Рецепт крема для украшения торта достаточно прост и не отнимет у вас много энергии и времени. Пикантный крем с приятным ванильным ароматом хорошо сохраняет форму украшений. Он настолько нежный, что просто тает во рту!!!
Интригует?
Ингредиенты:
- пакетик ванилина;
- яичный белок — 4 штуки (используем крупные яйца);
- один стакан сахара;
- 1⁄4 чайной ложки лимонной кислоты.
Крем для украшения торта. Пошаговый рецепт
- Белки отправляем в глубокую посуду. Немного взбиваем их при помощи миксера. Если вы используете яйца не крупные, то возьмите белки не четырех яиц, а пятерых яиц.
- Как только белки немного взбили отправляем в чашу ванильный сахар. Затем добавляем лимонную кислоту и сахар.
- Емкость с белковой массой ставим на водяную баню (очень важно, чтобы вода уже кипела!!!). Взбиваем миксером 10-15 минут.
- Когда масса у вас получится белоснежной. На креме начнут появляться следы от венчика, снимаем емкость с водяной бани. И еще взбиваем 3-4 минутки.
- Даем крему остыть.
- Затем добавляем красители.
Потрясающий на вкус и творить таким кремом легко, и просто!!!
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина
Коржи для торта, классный рецепт приготовления коржей для вашей выпечки.