Вот такой красивый праздничный салат предлагаю Вам приготовить к праздникам. Его удивительная подача, точно удивит гостей, а вкус у салата понравится Вам и Вы обязательно захотите добавки. Попробуйте, несмотря на оригинальный внешний вид салат готовится довольно просто.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 гр.;
- Свежие грибы — 250 гр.;
- Сыр (тёртый) — 160 гр.;
- Лук — 1 шт.;
- Яйца (отварные) — 5 шт.;
- Майонез — 150 гр.;
- Зелень укропа;
- Соль — 1/2 ч.л.;
- Куркума — 1-2 ч.л.;
- Желатин — 10 гр. + 50 мл воды;
- Пищевая плёнка.
Красивый праздничный салат. Пошаговый рецепт
- Залейте желатин 50 мл воды и оставьте набухать.
- Лук и грибы нарежьте небольшими кусочками. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук пару минут. затем добавьте грибы. Перемешайте, посолите и обжарьте до готовности.
- Отварную куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
- Яйца разделите на белки и желтки. Желтки разомните вилкой. Добавьте к желткам куркуму и перемешайте.
- Белки натрите на мелкой терке, а зелень укропа нарежьте как можно мельче. Белки подсолите, добавьте к ним укроп и перемешайте.
- Немного подогрейте желатин в микроволновке и добавьте к майонезу. Добавьте 6 с.л. майонеза в яичным желткам.
- Форму размером 25 на 11 см затеслите пищевой пленкой и распределите яичную массу.
- Первый слой это грибы с луком, промажьте их майонезом. Далее слой тертого сыра и смажьте майонезом. Белки смешайте с двумя столовыми ложками майонеза и выложите следующим слоем. Затем слой куриной грудки и смажьте майонезом.
- Уберите салат в холодильник на 6-8 часов, чтобы дать ему настоятся.
Переверните салат на тарелку, снимите форму и пищевую пленку. Украсьте салат веточками петрушки и маринованными шампиньонами.
Приятного всем аппетита!
СПАСИБО ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА IRINA’S DAY
