«Крабики» из куриного филе популярны в нашей семье даже больше обычных котлет! Сочные такие получается, а ароматные, не передать словами! Готовятся такие крабики довольно быстро и просто. Все советую попробовать!
Ингредиенты:
- 0,5 кг куриного филе (советую брать четверти, они сейчас самые дешевые, срезать с них мясо, так и дешевле и сочнее, а из костей можно еще и бульйон сварить);
- 2-3 картофелины;
- 1 луковица;
- 1 болгарский перец;
- по желанию можно добавить морковку;
- 2 яйца;
- 3-4 ст.л. муки;
- манная крупа — 1 ст.л.;
- соль/перец по вкусу.
«Крабики» из куриного филе. Пошаговый рецепт
- Итак, подготовленное мясо курицы необходимо нарезать кубиками, морковку и картофель натереть на крупной терке.
- Лук и перец нарежьте в произвольной форме.
- Смешайте лук, перец, филе, картофель и морковь, добавьте муку, столовую ложку манки, яйа, соль, перец по вкусу.
- Пусть масса немного постоит, хотя-бы 10-15 минут.
- Затем руками формируйте котлетки, пусть они получаются не совсем ровными и красивыми этом их вся и прелесть и жарьте на хорошо разогретом растительном масле.
- Можно просто выкладывать ложкой на сковороду.
- Жарьте с двух сторон до румяной корочки.
- Еще совет мясо можно брать любое, не только курицу. Будет вкусно!
Рекомендую попробовать, не пожалеете!
Рецептом поделилась — Наталия Полулях, г. Иваново
А если собираетесь на природу, попробуйте вот такие крылышки на мангале, очень вкусно!