Котлеты из капусты по этому рецепту, не просто котлеты, а особенное и очень вкусное блюдо. Да-да!!! И даже если вы скептически относитесь к овощным котлеткам, именно эти стоит попробовать, вы будете в восторге! Вкусно то как, сочно и ароматно!
Необходимые продукты:
- капуста — 1 кг.;
- манная крупа — 100 гр.;
- мука — 100 гр.;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2-3 зубка;
- перец/соль по вкусу;
- яйцо — 1 шт.
Котлеты из капусты. Пошаговый рецепт
- Разрежьте капусту на несколько частей. Воду вскипятите, и опустите туда вариться капусту на 3-4 минуты.
- Откиньте капусту на дуршлаг, охладите, а затем пропустите через мясорубку.
- Руками отожмите лишнюю жидкость в капусте.
- Немножко жидкости оставьте, когда замесите котлетную массу, может немного понадобиться, чтобы котлетки получились пышнее.
- Лук нарежьте отдельно, и обжарьте до готовности. Добавьте к капусте.
- Муку с манкой просейте, и добавьте к капусте. Добавьте яйцо (при необходимости), соль и перец.
- Из получившегося фарша, сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
Жарьте до зарумянивания с обоих сторон.
Котлеты из капусты вкусные горячими, и когда остынут.
Приятного аппетита!
Котлеты из фасоли, как будто с мясом. Попробуйте вам обязательно понравится.