Котлеты из капусты по этому рецепту, не просто котлеты, а особенное и очень вкусное блюдо. Да-да!!! И даже если вы скептически относитесь к овощным котлеткам, именно эти стоит попробовать, вы будете в восторге! Вкусно то как, сочно и ароматно!

Необходимые продукты:

• капуста — 1 кг.;
• манная крупа — 100 гр.;
• мука — 100 гр.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2-3 зубка;
• перец/соль по вкусу;
• яйцо — 1 шт.

Котлеты из капусты. Пошаговый рецепт

1. Разрежьте капусту на несколько частей. Воду вскипятите, и опустите туда вариться капусту на 3-4 минуты.
2. Откиньте капусту на дуршлаг, охладите, а затем пропустите через мясорубку.
3. Руками отожмите лишнюю жидкость в капусте.
4. Немножко жидкости оставьте, когда замесите котлетную массу, может немного понадобиться, чтобы котлетки получились пышнее.
5. Лук нарежьте отдельно, и обжарьте до готовности. Добавьте к капусте.
6. Муку с манкой просейте, и добавьте к капусте. Добавьте яйцо (при необходимости), соль и перец.
7. Из получившегося фарша, сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.

Жарьте до зарумянивания с обоих сторон.

Котлеты из капусты вкусные горячими, и когда остынут.

Приятного аппетита!

Котлеты из фасоли, как будто с мясом. Попробуйте вам обязательно понравится.