Может кто-то думает, что котлеты из говядины суховатые и не вкусные, значит вы не пробовали моих котлет. Я кладу и перец болгарский. паприку, сыр — получается невероятное сочетание вкуса и аромата. Хочется, чтобы мой рецепт пришелся вам по вкусу.
Ингредиенты:
- Говяжья вырезка — 0,5 кг.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- лук — 1 штука;
- паприка, молотый перец по вкусу;
- щепотка острого перца чили (можно добавить какой-нибудь острый соус);
- сыр гауда (или любой твердый сыр) -150-200 грамм.
Котлеты из говядины. Пошаговый рецепт
- Чистим вырезку из говядины от прожилок и прочего ненужного.
- Режем на кусочки для мясорубки, делаем фарш из говядины, болгарского перца и лука.
- Сначала перемалываем говядину потом туда добавляем перец и потом лук.
- В получившийся фарш добавляем молотый перец, паприку, острый соус.
- Натираем сыр на крупной терке
- На стол выкладываем пищевую пленку смачиваем немного подсолнечным маслом кладем комок фарша на плёнку и делаем плоскую котлету, кладем в середину котлеты сыр и делаем колбаску сворачивая плёнку.
- Жарим на подсолнечном масле 15-20 минут.
Такие котлеты еще очень вкусно жарить на углях. Попробуйте, не пожалеете.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Сергей Мартынов. г. Минск Белоруссия