Хочу предложить Вам приготовить котлеты «как в школе». Любят такие котлеты и взрослые и дети. Вкусные, сочные. Мммм. От добавки трудно устоять.
Ингредиенты:
- 300 грамм говядины;
- 300 грамм свинины;
- 300 грамм ржаного хлеба;
- Молоко — 50 мл.;
- Лук — 2 штуки;
- 50 грамм батона;
- Растительное масло;
- Небольшой кусочек сливочного масла.
Котлеты «Как в школе «. Пошаговый рецепт
- С хлеба срежьте корочкуч нарежьте кубиками и замочите в молоке.
- Батон нарежьте кубиками и вместе с обрезанными корочками подсушить в духовке или на сухой сковороде. Сухари разбить скалкой или измельчить в блендере, чтобы потом использовать сухарики для панировки.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку дважды.
- Хлеб отжать и смешать с фаршем, добавить соль и хорошо вымешать фарш, подбрасывая и отбивая его.
- Готовый фарш разделить на равные части. Из каждой части сформировать котлету, запанировать в сухарях.
- Противень смажьте растительным маслом, выложите котлеты и сверху также котлеты смажьте растительным и сливочным маслом.
- Уберите котлеты в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Такие котлеты получаются вкусные и тем более полезные. ведь готовятся не на сковороде, а духовке.
Всем приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Оксана Мавлеева