Дорогие мои хозяюшки и хозяева. давайте я вам расскажу довольно старый и уже проверенный годами рецепт коржей для медовика. С кремом это всегда не проблема, а вот коржи вкусные испечь — это задача. Коржи для медовика по этому рецепту получаются воздушные, легкие, при этом отлично пропитываются, и по настоящему тают во рту.
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- сахар — 1 стакан;
- масло сливочное — 100 грамм;
- мед — 3 ст.л.;
- сода — 2 ч.л.;
- мука — 2,5 стак.
Коржи для медовика. Пошаговый рецепт
- Отдельно взбейте яйца с сахаром, добавьте мед и масло.
- Поставьте в кастрюлю на паровую баню на 25 минут.
- Спустя указанное время, добавьте соду, пусть 5 минут покипит, не теперь все время необходимо помешивать.
- Дайте массе немного остыть, и как остынет добавьте муку и замесите тесто.
- Теперь разделите тесто на 10 частей, раскатайте каждый кусочек в пласт.
- Противень смажьте маслом и присыпьте мукой, испеките коржи при средней температуре в духовке.
- Дайте коржам для медовика остыть и смазывайте их кремом.
Пусть торт пропитается кремом в холодильнике и подавайте его к столу.
Приятного вам аппетита, дорогие мои. Пусть в вашем доме всегда пахнет ароматная выпечка.
Автор рецепта — Светлана мороз
Медовик нежный и самый вкусный. Аромат непередаваемый, а вкус просто нереальный.