Королевский торт без муки, необычный и уникальный рецепт торта без муки. Невероятно вкусный, он похоже на безе с орехами и шоколадным кремом. Все ингредиенты очень просты. Вы и ваши гости влюбитесь в этот рецепт буквально с первой пробы. 

Нам потребуется:

Коржи:

• Белки 10 шт.;
• Пудра сахарная 240 г.;
• Крахмал 2 ст.л.;
• Грецкий орех 400 г.

Крем:

• Желтки 10 шт.;
• Пудра сахарная 160 г.;
• Масло сливочное 200 г.;
• 100 мл молока;
• Какао 1 ст.л.

Королевский торт без муки. Рецепт приготовления

1. Берем яйца и отделяем белки от желтков, желтки пока ставим в сторону. В белки засыпаем сахарную пудру, перемешиваем венчиков, затем взбиваем миксером сначала на низкой скорости, потом на высокой, взбиваем до густой пены.
2. Затем засыпаем в белки крахмал, и медленными движениями перемешиваем, обязательно используем для этого только лопатку, иначе тесто опадет. 
3. Теперь засыпаем заранее нарезанные и обжаренные грецкие орехи, и также осторожно перемешиваем. 
4. Противень застилаем пергаментом, и небольшими порциями выкладываем на него тесто, равномерно распределяем по всей поверхности. Выпекаем при температуре в 180 градусов 45 минут.
5. Далее приготовленный корж перекладываем на лист пергамента, и отделяем лист на котором он выпекался. Оставляем корж до полного остывания, далее обрезаем у него края и разрезаем на три равные части.
6. Теперь займемся кремом, для этого, к желткам добавляем сахарную пудру, перемешиваем венчиком, затем взбиваем миксером в течение 5 минут. Далее в несколько приемов вливаем теплое молоко, перемешиваем лопаткой.
7. Выливаем крем в сковороду, варим на самом минимальном нагреве, все время перемешивая. Варим до загустения, до кипения доводить не нужно. Переливаем в глубокую посуду, накрываем пищевой пленкой в контакт, оставляем до полного остывания.
8. Теперь сливочное масло взбиваем миксером, и добавляем взбитое масло в крем, и засыпаем какао, перемешиваем. Крем готов.
9. Формируем тортик, выкладываем корж, затем идет слой крема, затем снова корж, и слой крема. Так чередуем пока не кончаться ингредиенты. Последним слоем идет крем, сверху посыпаем крошкой из обрезков коржей, и натираем немного шоколада.

Королевский торт без муки готов. Красивый и великолепный торт, это настоящее блаженство вкуса. Обязательно его приготовьте.

• 

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА
Яна Федорова Популярное видео

БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН