Консервы из скумбрии, делаю такие консервы каждый год. Прекрасный вкус и бесподобным аромат. Делается просто и легко, а результат того стоит, получается великолепное блюдо. Обязательно попробуйте приготовить, порадуйте себя и своих близких.
Нам потребуется:
- Рыба 1.5 кг.;
- Крупная соль 1.5 ч.л.;
- Лук.;
- Черный перец.;
- Растительное масло на каждую банку по 3 ст.л.
Консервы из скумбрии. Рецепт приготовления
- Берем рыбу, отрезаем плавники и хвост и потрошим ее.
- Далее тщательно промываем под проточной водой и затем обсушиваем бумажным полотенцем.
- Нарезаем порционными кусочками. Перекладываем в глубокую миску, засыпаем соль, перемешиваем.
- Берем чистые и сухие банки, закладываем туда лук нарезанные кольцами, черный перец горошком, затем добавляем рыбу. Вливаем растительное масло, плотно закрываем крышками.
- Дно глубокой кастрюли застилаем тканью или полотенцем, ставим туда банки. Заливаем холодной водой, вода должна полностью покрывать банки.
- Ставим на плиту, на средний огонь и доводим до кипения. Варим в течение 3 часов на слабом огне закрыв крышкой. Затем убираем крышку и даем банкам полностью остыть.
Приятного аппетита.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Мелисса Мир — вкусные рецепты
