Сколько не пробую новых рецептов, а классические консервированные помидоры на зиму всегда в моей кладовой. Такие помидоры всегда получаются аппетитные, вкусные, в меру сахара в них и соли. Вот с ними я часто экспериментирую добавляю зерна горчицы. когда лук. когда чеснок. Попробуйте, я уверена. что этот рецепт в вашей семье тоже приживется.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- помидоры;
- черный перец горошком — 10-12 шт.;
- лавровый лист — 1 штука;
- 2 луковицы;
- уксус 9% — 3,5 ст.л.;
- соль — 2 ст.л.;
- сахар — 4 ст.л.
Консервированные помидоры на зиму. Пошаговый рецепт
- Помидоры вымойте.
- Банки простерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки обязательно обдайте кипятком или прокипятите.
- В стерилизованные банки уложите помидоры, затем туда же добавьте нарезанный дольками лук, перец горошком, лавровый лист.
- Залейте помидоры кипятком и оставьте на 5-10 минут. накрыв банки крышками.
- Затем воду слейте в кастрюлю, снова доведите ее до кипения.
- Прямо в банку добавьте соль, сахар и уксус, залейте кипятком и сразу закатайте.
- Банки переверните на крышки и укутайте до полного остывания. Еще забыла отметить, когда зили кипятком и закатали, банки немного встряхните, чтобы разошлись специи.
Вот и все. Когда банки с помидорами остынут, уберите их в кладовку на хранение.
приятного вам аппетита.
А вот в эти помидорки добавила столовую ложку семян горчицы, получились тоже очень вкусными.
А в эти зеленушку добавила.
Рецептом поделилась — Мария Самохина
Заходите к нам в группу в гугл+.
Попробуйте квашеные помидоры в банке — это очень вкусно!