Сегодня хочется рассказать вам как приготовить консервированные помидоры с морковной ботвой. Получаются они очень ароматные, такие необычные по вкусу. попробуйте, такой рецепт останется в вашей кулинарной тетрадке навсегда.
Ингредиенты:
- помидоры из расчета на 3-литровую банку
- сахар 10 ст. ложек с горкой на 2,5 л воды
- соль 2,5 ст. ложки без горки на 2,5 л воды
- уксус 9 % 150 гр
- ботва моркови 1 небольшой пучок на банку
- вода для маринада 2,5 л
Консервированные помидоры с морковной ботвой. Пошаговый рецепт
- Банки простерилизуйте на дно уложите морковную ботву.
- Затем помидоры, который обязательно наколите у основания зубочисткой.
- Посередине банки добавьте еще морковной ботвы, а далее помидоры.
- Залейте помидоры крутым кипятком, прикройте крышками и дайте постоять 20-30 минут. Воду слейте в кастрюлю, можете еще раз залить кипятком на 20 минут, я этого не делаю, но если переживаете делаете двойную заливку, а на третий раз маринадом.
- Приготовьте маринад на 2,5 литра воды: воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, уксус. Доведи до кипения.
- Когда воду с банок слили, сразу залейте кипящим маринадом и сразу закатайте крышками. Переверните крышки на банки и укутайте до полного остывания. Такого количества маринада хватает на 2 банки объемом 3 литра.
Всем удачных заготовок и вкусного настроения.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Оксана Рубашкина :: Меню на завтра
