Обязательно заготовьте в этому году компот из кабачков с апельсином. Кабачки из этого компота получаются довольно оригинальные по вкусу, не похожи они на ананасы, а вкус даже трудно описать какой. Но это точно вкусно, попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты на 5 банок объемом 1 литр:
- кабачки — 1 кг.;
- вода — 4,5 л.;
- сахар — 0,5 кг.;
- апельсин — 2 шт.;
- лимон — 1 шт.
Компот из кабачков с апельсином. Пошаговый рецепт
- Кабачки вымойте очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
- Банки простерилизуйте любым удобным для Вас способом.
- Из лимона выдавите сок, а апельсин ошпарьте кипятком и нарежьте дольками.
- Разложите кабачки по банкам, добавьте апельсины.
- Воду доведите до кипения и залейте кабачки с апельсинами, прикройте крышками и дайте постоять 15-20 минут.
- Затем воду слейте в кастрюлю, добавьте лимонный сок и сахар, доведите до кипения и снова залейте кабачки.
- Сразу же закатайте крышками, переверните банки и укутайте их в одеяло.
Пусть в таком виде банки остынут.
Хранить можно в квартире.
Рецептом поделилась — Оксана Загорулько