Колбаса из окрошки, такой рецепт удивит всех ваших гостей, такой колбасы они наверняка еще не пробовали. Получается очень оригинальный и яркий вкус, который вы запомните навсегда. Обязательно попробуйте этот необычный и оригинальный рецепт.
- Говяжий балык 150 г.;
- Грудка куриная копченая 150 г.;
- Яйца отварные 4 шт.;
- Зелень укропа 40 г.;
- Чеснок 1-2 зубчика.;
- Кефир 200 г.;
- Не острая горчица 1 ч.л.;
- Желатин 35 г.;
- Вода холодная 100 г.;
- Соль 0,5 ч.л.
Колбаса из окрошки. Рецепт приготовления
- Для начала желатин разбавляем в холодной воде, все тщательно перемешиваем, и оставляем желатин для набухания.
- Берем говяжий балык, нарезаем его мелким кубиком, также кубиком нарезаем копченую куриную грудку, яйца тоже нарезаем кубиком.
- Мелко нарезаем зелень, добавляем пропущенный через пресс чеснок, все ингредиенты тщательно перемешиваем.
- Набухший желатин растапливаем в микроволновке в течение 30 секунд. В отдельную миску выливаем кефир, засыпаем туда соль, добавляем горчицу, следом выливаем растопленный желатин.
- Тщательно перемешиваем до растворения всех комочков. Далее берем пластиковую бутылку, срезаем у нее горлышко, заполняем бутылку нарезанными ингредиентами.
- Сверху заливаем смесью из кефира и желатина, встряхиваем бутылку, чтобы масса заполнила все пустоты. Верх бутылку покрываем пищевой пленкой и отправляем ее в холодильник минимум на 3-4 часа. После ножницами разрезаем бутылку и вынимаем колбасу.
Колбаса из окрошки готова. Отличная закуска для перекуса, вместе со свежим огурчиком получается просто прекрасно, обязательно приготовьте, удивите своих гостей необычным блюдом.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ВКУСНО и ПОЛЕЗНО
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН