Зачастую хозяйки готовят пирог на заварке, а вот мой кофейный пирог, посвящается любителям кофе. Экономный, быстрый и очень доступный. Всегда украсит стол к домашнему чаепитию, если денег на приделе. И поверьте, по вкусовым качествам, не уступает дорогим покупным пирожным.
Нам потребуется:
- Кефир — 0,5 стак;
- кофе растворимый — 3 ст.л.;
- сахар — 1 стакан;
- яйцо — 2 шт.;
- масло размягченное — 100 грамм;
- мука — 1 стакан;
- разрыхлитель — 1 ст.л (можно заменить на гашеную соду).
Кофейный пирог. Пошаговый рецепт
- Кефир немного подогрейте, добавьте к нему кофе. сахар и яйца. Все взбейте миксером.
- Заем добавьте размягченное масло, и муку просеянную вместе с разрыхлителем.
- Форму для выпекания смажьте маслом, вылейте тесто и выпекайте при 180°С до готовности.
Верх можно украсить кофейным кремом, для этого в равных пропорция возьмите сметану и сахар, взбейте и добавьте немного кофе для цвета.
Полейте кофейный пирог сверху получившимся кремом.
Приятного аппетита!