Скоро новогодние праздники. Вы не можете придумать какой алкоголь предложить вашим гостям? Мой рецепт который я в шутку называю кофейный ликер — Бейлиз отдыхает, отлично подойдет для прекрасной половины человечества. Его совсем не сложно приготовить и он имеет приятный и нежный вкус.
Для приготовления моего рецепта кофейный ликера нам потребуется:
- Молотый ароматный кофе 4 ч.л.;
- Сахар 100 гр.;
- Ванилин полпачки.;
- Звездочка бадьяна 1 шт.;
- Гвоздика 2 шт.
- Корица 0.5 гр.;
- Спирт 250 мл.;
Приступаем к приготовлению:
- Для начала заварим кофе, нам будет нужно 100-150 мл воды.
- Готовим сироп.
- Выливаем воду в кастрюлю.
- Засыпаем сахар и полпачки ванилина.
- Сахар должен раствориться и немного прокипеть.1.5 минуты.
- Далее начинаем смешивать все ингредиенты.
- В ёмкость высыпаем специи.
- Выливаем заваренный кофе.
- Выливаем готовый сироп.
- Выливаем чистой кипяченой воды чтобы у нас получилось ровно 0.5 литра.
- Даём немного остыть.
- Выливаем спирт в нашу ёмкость.
- Переливаем в банку.
- Закрываем крышкой.
- Хорошо смешиваем.
- Отправляем настаиваться ровно на сутки.
- Наш ликёр простоял ровно сутки, теперь процеживаем его через марлю.
- Наш кофейный ликер готов.
- .Вы можете его оставить таким какой он есть или добавить в него половину банки сгущенного молока. Тогда он будет слаще и мягче и отправьте его в холодное темное место еще на неделю. У меня сегодня со сгущенкой!
- Напиток получается довольно крепкий, поэтому вместо спирта можно использовать коньяк или водку.
Приятного Вам застолья.
Помните, что чрезмерное употребление алкоголя негативное сказывается на вашем здоровье! Не злоупотребляйте.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия