Самый лучший способ сохранения этой вкуснейшей ягоды без заморозки и без варки. Благодаря этому рецепту клубника будет по вкусу как только что сорванная прямо с грядки. Делаю так уже много лет, и у меня всегда есть сочная, ароматная клубника.
Ингредиенты:
- Клубника 3 кг.;
- Сахар 3 кг.
Клубника без варки. Как приготовить
- Берем глубокий таз, пересыпаем туда клубнику, заливаем холодной водой и оставляем на 5-6 минут.
- Далее промываем под проточной водой, очищаем от плодоножек и чашелистиков. Если ягода крупная, то можете нарезать ее небольшими кусочками.
- Засыпаем очищенную клубнику сахаром, но используем не весь, он нам еще потребуется. Оставляем ягоду постоять в течение 3 часов. За это время несколько раз ее перемешиваем.
- Берем чистую и сухую стеклянную банку и заполняем ее клубникой. Также вливаем выделившийся сок, засыпаем оставленный ранее сахар в каждую баночку.
- Плотно закрываем крышками и закатываем при помощи машинки. Храним в прохладном месте 12 месяцев.
Кушайте на здоровье.
Фото и видео канала
Мелисса Мир — вкусные рецепты
