Классический зимний салат очень вкусный, и даже имеет аромат лета, потому что мы не будем подвергать его длительной тепловой обработке. Салат получается хрустящий и очень ароматный. Зимой, ничего лучше и не придумаешь.
Ингредиенты:
- Берите по килограмму всех овощей: капуста, помидоры. перец, морковь, огурцы. Если чего нет, возьмите просто 2 килограмма любого овоща.
Для заправки:
- подсолнечное масло — 200 мл.;
- уксус 9% — 200 мл.;
- 8 ч.л. соли;
- сахар — 16 ч.л.
Классический зимний салат. Пошаговый рецепт
- Капусту нашинкуйте как на салат, морковь натрите на терке. Перец и огурцы нарежьте как вам больше нравиться.
- Все перемешайте, к овощам добавьте уксус, подсолнечное маслом, соль и сахар.
- Поставьте на огонь, и доведите до кипения.
- Как закипит проварите салат 5 минут.
- И затем горячим разложите по стерилизованным банкам.
Укутайте до полного остывания.
Зимой кушайте с удовольствием свежий салат, который так пахнет летом.
Хороших заготовок.