Килька с овощами блюдо на все времена — это настолько вкусно, что пишешь, и весь просто томишься желанием ощутить обратно вкус такой рыбки. Вот люблю этот рецепт, за его бюджетность и отменные вкусовые качества.
Ингредиенты:
- килька — 0,5 кг.;
- 4 головки лука;
- 3 лавровых листа;
- 2 крупных помидора;
- морковь;
- пару перышек зеленого лука и зелени петрушки;
- 2 сладких перца;
- 2 зубчика чеснока;
- лавровый лист — 2 шт.;
- мята сушеная — 0,5 ч.л. (можно свежей если есть пару веточек);
- соль — 1/4 ч.л.;
- лимон;
- растительное масло — 50 грамм;
- перец черный горошком — 7-8 штук.
Килька с овощами. Пошаговый рецепт
- Сразу подготовьте кастрюлю в которой будете тушить рыбку с овощами
- Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке, помидоры нарежьте кружочками.
- Зеленый лук мелко нарежьте, лимон разрежьте напополам вдоль, затем нарежьте каждую половинку дольками.
- Перец нарежьте полосками.
- Кильку очистите, удалите голову.
- Выложите на дно кастрюли половину нарезанного лука, и половину долек лимона, лавровый лист, 2 зубчика чеснока и добавляем мяту, зелень петрушки и зеленого лука.
- Затем выложите перец и сверху помидоры. Поверх помидоров морковь и оставшийся лук.
- Теперь верхний слой выкладываем кильку, сверху рыбы оставшиеся дольки лимона, перец горшком, соль, и полейте растительным маслом.
- Отправьте рыбу в духовку на 30-40 минут при температуре 180° С.
Можно и готовить кильку на плите, для этого накройте ее крышкой и тушите на маленьком огне.
Приятного аппетита!
У нас вы узнаете как сделать домашнее масло.