До чего же вкусная получается килька пряного посола! Я очень люблю ее с хлебушком, маслом и сладким чаем. Если не пробовали так, то обязательно попробуйте, думаю Вам понравится. Такие бутерброды делала моя бабушка. А к картошечке ничего лучше и не придумаешь. Рецепт отличный, и я не сомневаясь, могу порекомендовать его Вам!
Ингредиенты:
- килька свежемороженая — 1 кг.;
- соль — 2 ст.л.;
- сахар — щепотка;
- смесь для посола рыбы — 1 ст.л.
Килька пряного посола. Пошаговый рецепт
- Кильку промойте. Я не очищаю, а солю прямо с головой. Смесь для посола покупаю в супермаркете, да и на рынке она есть.
- Смешайте соль, сахар и приправу.
- Возьмите емкость для засола и укладывайте туда кильку, пересыпая посолочной смесью.
- Сверху на кильку поставьте тарелку и небольшой груз. Оставьте рыбку при комнатной температуре на ночь.
Утром уберите в холодильник, бурав гнет и через пару часов кильку можно кушать.
Приятного Вам аппетита и долгих лет жизни!
Рецептом поделилась — Оксана Зозуля
Будьте с нами в гугл+.