Кетчуп в банках на зиму по этому рецепту получается самым ароматным и вкусным, среди множества других рецептов. Да, конечно его можно и в борщ добавить и в пиццу, и к макарошкам. Но этот кетчуп вы будете с удовольствием кушать просто с хлебом! Настолько он вкусный!
Ингредиенты:
- Сливы (уже без косточек) — 5 кг.;
- помидоры — 2 кг.;
- сладкий перец — 10 штук;
- сахар — 1,5 ст.;
- соль — 2 ст.л.;
- чеснок — 200 грамм;
- горький перец — 1 стручок;
- уксус 9% — 1 столовая ложка.
Кетчуп в банках на зиму. Как приготовить
- Помидоры, сливы, и сладкий перец нарежьте и проварите 35-40 минут.
- Затем добавьте измельченный чеснок, мелко порезанный острый перец, соль, сахар и варите еще 5 минут.
- Затем массу перетрите через сито, и поставьте провариться еще 5 минут.
- разлейте кетчуп в стерилизованные банки.
- Закатайте.
Все, зимой остается только наслаждаться этим чудесным кетчупом. Поверьте на слово — он очень вкусный!