Знали бы Вы какие они вкусные и ароматные эти кексы на сыворотке! Делала домашний сыр, и осталась домашняя сыворотка, вот и нашла ей применение. Кексы получились самые нежные, в буквальном смысле тающие во рту. Попробуйте, рекомендую от всего сердца.
Нам потребуется:
- яйцо — 2 шт.;
- сахар — 1 стакан;
- подсолнечное масло без запаха — 0,5 стакана;
- сыворотка — 1 стакан;
- мука — 2,5 стакана;
- сода — 0,5 ч.л. (можно использовать разрыхлитель — 1 ч.л.).
Кексы на сыворотке. Пошаговый рецепт
- Яйца разотрите с сахаром. Взбивать не надо, просто растереть.
- Затем добавьте масло подсолнечное и сыворотку.
- Муку просейте с содой или разрыхлителем.
- Добавьте муку к сыворотке с маслом и яйцами. Перемешайте до однородности. По густоте тесто получится как сметана.
- Формочки смажьте маслом и присыпьте мукой. Если силиконовые, можно ничем не смазывать.
- Вылейте тесто в формочки, заполняя на половину объема.
- В само тесто можно добавить изюм, орехи, фрукты, мак, ваниль. Все по вашему вкусу.
- Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте там кексики 25-30 минут.
- А еще делала вот такой кекс с яблоками. изумительно вкусно.
Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой, а можно остудить и подавать к столу.
Приятного Вам чаепития.
Заходите к нам в гугл+.