Иногда хочется приготовить что-нибудь быстрое, простое, вкусно и полезное! Кексы без взбивания именно то! Детвора финики не очень то жалует, а такие кексы расхватали на лету прям! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Ингредиенты:
- кипяток — 1 стакан;
- финики — 300 грамм;
- сода — 1 ч.л.;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- 2/3 стакана сахара;
- масло сливочное — 100 грамм;
- мука — 2 стакана;
- яйцо — 2 шт.
Глазурь:
- сливочное масло — 2 ст.л.;
- молоко — 2 ст.л.;
- сахарная пудра — 5 ст.л.
Кексы без взбивания. Пошаговый рецепт
- Финики нарежьте и залейте кипятком. Добавьте к финикам соду. Финики берите без косточек.
- Пусть так постоят 15 минут, затем добавьте к ним сахар.
- Масло растопите и горячим влейте в финики.
- Затем яйца. Перемешайте.
- Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в тесто.
- Тесто получится довольно густое.
- Выложите его в формочки, смазанные маслом. Отправьте в духовку на 20-25 минут, при температуре 180°С
- Пока готовятся кексы, приготовьте глазурь. Для этого смешайте молоко, масло и сахарную пудру.
- Поставьте на огонь, когда масло растворится проварите еще 5 минут.
- Когда кексы немного остынут, полейте их глазурью.
Будет невероятно вкусно, это я вам гарантирую!
Рецепт от Анна Серович, г. Чернигов
Очень вкусный творожный кекс получается за 5 минут!