Невероятно нежный кекс лимонный в духовке. Кекс получается такой желтенький, вкусный и с ароматом праздника! Такая домашняя выпечка может поднять настроение и даже подарить улыбку, ведь каждый кусочек нежнейшей сладости оставляет во рту приятное послевкусие, которое хочется ощутить снова и снова.
Ингредиенты:
- Мука — 350 гр.;
- яйца — 6 шт.;
- Масло сливочное — 250 гр.;
- Сахар — 250 гр.;
- Разрыхлитель — 2 ч.л.;
- Цедра 1 лимона, ;
- Лимонный сок — 2 стол. ложки.
Глазурь:
- сахарная пудра — 1 стакан;
- лимонный сок — 2-3 ст.л.
Кекс лимонный в духовке. Пошаговый рецепт
- Яйца взбейте с половиной нормы сахара в пышную массу.
- Отдельно взбейте масло комнатной температуры, цедру одного лимона, оставшийся сахар, все взбейте. Добавьте лимонный сок.
- Теперь поочередно добавляйте к маслу яйца и муку (просеянную с разрыхлителем), и взбивайте миксером.
- Силиконовую форму диаметром 23 см, смажьте растительным маслом и выложите туда тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
- Духовку нагрейте до 180 градусов и выпекайте кекс около часа.
- Готовый кекс переверните на тарелку.
- Для глазури просто смешайте сахарную пудру с лимонным соком и полейте им кекс.
Вот такая красота получается!
Приятного всем аппетита и отличного настроения. Рецептом поделилась — Татьяна Ломака, г.Киев