Картошка с мясом и грибами казалось бы банально просто, но вкусно ведь. По мне и вкуснее ничего нет на свете. Это сочетание для меня является совершенством, а блюдо, которое я вам сегодня хочу предложить сразит вас наповал своим вкусом — оно просто шикарно.
Для приготовления нам потребуется:
- Картофель 6 шт.;
- Фарш свиной 400 гр.;
- Грибы 100-150 гр.;
- 1 луковица.;
- Сметана 250 мл.;
- Яйцо.;
- Чеснок 2 зубчика.;
- Соль, перец.
Картошка с мясом и грибами. Приступаем к приготовлению
- Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Слегка приварить в кипящей воде буквально минуту.
- Лук нарезать полукольцами, грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и добавить специи.
- Для заправки нужно сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и тщательно перемешать.
- В смазанную форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.
- На лук выкладываем фарш с грибами.
Фарш посыпаем натертым сыром.
Сверху уложить слой картофеля, добавить соль и перец. - Залить запеканку заливкой.
- Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40-60 мин.
- За 5 мин до готовности посыпать запеканку натертым сыром.
Такая картошка с мясом и грибами пахнет по особенному и вкусно очень!
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия