Когда хочется приготовить картофель быстро, вкусно и подать на обед или ужин, у меня в запасе есть рецепт — картофель, тушеный в сметане. Такая картошечка всегда выручает и тогда, когда неожиданно приходят гости, ведь получается она нежная, пикантная и тающая во рту. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг.;
- Сметана — 1,5 ст.;
- Масло сливочное — 100 гр.;
- Мука пшеничная — 1 ст.л.;
- укроп сушеный;
- Соль, перец молотый.
Картофель, тушеный в сметане. Пошаговый рецепт
- Картофель очистить от кожуры, нарезать брусочками и слегка (в течении 2-3 минут) обжарить на разогретой сковороде со сливочным маслом.
- Муку слегка поджарить на пустой сковороде до телесного цвета.
- Добавляем сметану, соль, перец молотый, перемешать.
- Нашим соусом залить картофель обжаренный на сковороде, закрыть плотно крышкой и тушить до готовности 20-25 минут.
- За 5 минут до готовности добавить сушеный укроп.
Картофель, тушеный в сметане можно подавать с любимой зеленью.
Автор рецепта — Анна Серович