Такие картофельные лепешки простые, но невероятно вкусные. Когда привычная картошка надоела, а денег в обрез — приготовьте такое блюдо, не пожалеете. Сытно, все накормленные, готовить легко и экономно! Всем будет вкусно! А еще такие лепешки можно жарить на сковороде, или готовить в духовке. Те, что из духовки, можно еще и начинкой наполнить! Просто сказка!

Ингредиенты:

• Картошка — 4 штуки (где-то 300-350 грамм);
• молоко — 250 мл.;
• соль -1 ч.л.;
• сухие дрожжи — 1 ч.л.;
• мускатный орех — 0,5 ч.л.;
• сахар — 1 ст.л.;
• подсолнечное масло — 50 мл.;
• мука приблизительно 500 гр.

Картофельные лепешки. Пошаговый рецепт

1. Картошку очистите, и отварите до готовности. Приготовьте пюре.
2. В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и соль. Дать немного постоять.
3. Смешайте картофельное пюре с молоком, всыпьте половину муки, добавьте подсолнечное мало и начинайте замешивать тесто.
4. Потихоньку добавляя муку, замесите тесто. Не забивайте его слишком мукой, оно должно липнуть к рукам. Оставьте тесто на 30-40 минут в теплом месте, дайте ему подняться.
5. Стол присыпьте мукой, поделив тесто на ровные части, сформируйте руками! из них лепешки. Если делать средние получится 7-8 лепешек, если поменьше тогда больше.
6. Жарьте лепешки в большом количестве подсолнечного масла на раскаленной сковороде.
7. Если готовите в духовке, выкладывайте лепешки на противень, застеленные пергаментной бумагой, и выпекайте пока не зарумянятся.

Разрезав такие лепешки на 2 части, можно даже приготовить своеобразные гамбургер положив посредине котлетку, и листья салата.

Рекомендуем всем приготовить! Будет вкусно!