Для меня это самое вкусное блюдо на свете — картофельные зразы с мясом. Со сметанкой ммм…. милое дело! Рецепт не новинка, но может кто и подзабыл как сделать, так что милости прошу к столу!
Ингредиенты:
- 7 штук картошки.
- 1 штука луковицы.
- 500 грамм говядины.
- 25 грамм сливочного масла.
- 160 грамм муки.
- 1шт. яйцо.
- Соль.
- Перец.
- Красный молотый перец.
- Растительное масло.
Картофельные зразы с мясом. Пошаговый рецепт
- Картофель очистите, нарежьте кусочками и отварите в подсоленной воде.
- Пока варится картофель, приготовьте начинку.
- Луковицу очистите и мелко нарежьте. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла.
- Добавьте фарш, обжарьте. Посолите, поперчите. Обжаривать до полной готовности.
- Картошку разомните с маслом, добавьте соль, перец, яйцо и муку.
- Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Возьмите рукой картофельное тесто, сделайте лепешку. Это можно сделать на руке, или припыленном мукой столе. На середину лепешки положите фарш, защипните. Придайте круглую или овальную форму.
- Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла не накрывая крышкой с двух сторон.
Всем приятного аппетита.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Little Strawberry Kitchen
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН