Картофельная фриттата — это вкусный сытный обед или ужин для всей семьи. Если думаете, что можно приготовить из любимой картошечки рекомендую попробовать такое чудо. Мои дома просто обожают такой омлет с картошкой. Приготовьте и поделитесь своим мнением.
Подготовьте такие продукты:
- 0,5 кг. картофеля;
- 2 луковицы;
- 2 столовые ложки растительного масла,
- 2 зубчика чеснока,
- 6 яиц;
- зелень базилика, петрушки, зеленый лук;
- черный молотый перец;
- 1 столовая ложка сметаны, соль по вкусу.
Картофельная фриттата. Пошаговый рецепт
- Картофель вымойте, очистите от кожуры, нарежьте
соломкой и обжарьте в разогретом растительном
масле вместе с измельченным луком. 
- Чеснок необходимо растолочь и добавить к картофелю, после чего жарить еще 2 минуты.
- Яйца взбейте с солью, перцем и сметаной,
добавить мелкорубленый базилик, зеленый лук. 
- Форму для выпекания (у меня разъемная) смазать маслом, выложить туда картофель, и залить яичной смесью. Отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 180°С.
Если со временем напряг. или духовку неохота включать. тогда можно просто залить картофель яичной смесью на сковороде и довести до готовности.
Всем спасибо за внимание.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Татьяна Конькова