Капуста за сутки, рецепт который как нельзя подходит на скорую руку. Если вам безумно захотелось квашеной капустки, а ее нет, то попробовав этот рецепт, уже через сутки, вы и ваши гости сможете наслаждаться этой невероятно вкусной капусткой. Она получается настолько ароматной, вкусной и хрустящей, что слов не хватит описать ее вкус.
Для приготовления нам будет нужно:
- Кочан белой капусты 2.5 кг.;
- Морковка 700 г.;
- Чеснок 4 зубочка.;
- Растительное масло 100 мл.;
- Уксус 9 % 100 мл.;
- Литр воды.;
- Перец горошком 12 шт.;
- Соль 70 г.;
- Сахар 100 г.;
- Гвоздика 5 шт.;
- Лаврушка 4 шт.
Капуста за сутки. Пошаговый рецепт
- Для начала нашенкуем капусту. Натираем на крупной терке морковь, чеснок нарезаем соломкой. Далее все смешиваем в глубокой посуде.
- Затем ставим большую кастрюлю на плиту, наливаем туда воду, даем ей закипеть. Вливаем туда уксус, масло растительное, засыпаем соль, сахар, кладем перец горошком, лаврушку, гвоздику. После закипания даем немного остыть.
- Заливаем капусту готовым маринадом, сверху ставим блюдце, а на него гнет. Оставляем при комнатной температуре на 10 часов. Затем раскладываем готовую капусту по банкам. И даем еще в течение 12 часов постоять в холодильнике.
Капуста готова. Вот и все, можете наслаждаться этим великолепным блюдом, такое лакомство понравится абсолютно всем, а главное быстро и просто.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г. Минск