Очень вкусная жареная капуста в кляре удивит своим вкусом. Может показаться, что она вкуснее шашлыка, а в летнюю жаркую пору, период овощей и зелени — это блюдо, как нельзя кстати. Даже не сомневайтесь, готовить или нет, готовьте, ведь затрат требует минимальных, времени тоже. Блюдо — просто супер.
Ингредиенты:
- Капуста — один средний кочан;
- соль/перец по вкусу;
- яйцо — 2 штуки;
- майонез — пару столовых ложек;
- подсолнечное масло для жарки;
- панировочные сухари.
Капуста в кляре. пошаговый рецепт
- Кочан капусты разрежьте на 4 части, при этом не вырезая кочерыжку.
- Воду вскипятите, опустите туда капусту, и отварите до готовности 5-7 минут для этого будет достаточно.
- Капусту достаньте шумовкой, и остудите, кочерыжку не обрезайте.
- Пока капуста остужается, взбейте яйца до однородности с майонезом, добавьте к ним соль и перец.
- У остывшей капусты, отрежьте верх кочерыжки, и нарежьте ее дольками, чтобы листочки не распались.
- В сковороде нагрейте подсолнечное масло.
- Каждую дольку капусты окуните в яйцо, затем в панировочные сухари.
- Жарьте капусту с двух сторон до золотистости.
вот и готова наша капуста в кляре, ароматная и хрустящая закуска и полноценное блюдо на вашем столе.
Будет вкусно! Приятного аппетита!