Капуста с перцем, луком и морковью всегда очень вкусный салатик! Готовлю его уже наверное лет 50 и он не надоедает! Вкусный маринованный салат отличная закуска на все случаи жизни. А ароматный какой получается, прелесть. Напоминаю рецепт всем кто забыл и рассказываю всем, кто не знал!
Ингредиенты:
- Капуста — 1,5 кг.;
- Морковь 300 грамм;
- Болгарский перец 300 грамм;
- Лук репчатый 300 грамм;
- Сахара -100 грамм;
- Соли полторы столовые ложки;
- Масло подсолнечное — 150 миллилитров;
- Уксус 9% — 150 миллилитров.
Капуста с перцем, луком и морковью. Пошаговый рецепт
- Капусту нашинкуйте.
- Морковь натрите на терке.
- Болгарский перец нарежьте полосочками.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Смешайте капусту, перец болгарский, морковь и лук.
- Залейте все растительным маслом, уксусом. Добавьте соль и сахар. Все хорошенько перемешайте.
- Салат разложите в банки и как следует утрамбуйте.
- Уберите салат на 12 часов в холодильник и он готов. Впринципе. такой салат с капустой, морковью и болгарским перцем можно кушать сразу, но когда промаринуется, он становится намного вкуснее.
Приятного всем аппетита. Рецептом поделилась Мария Самохина