Всегда такая вкусная капуста “Пелюстка” со свеклой занимает достойное место на нашем столе. Рецепт подсмотрела на канале
Галина Кухня, за что огромное спасибо. Ну очень вкусно получается и полезно!
Ингредиенты:
- капуста — 1 кочан (3 кг.);
- чеснок — 3 зубчика
- свекла — 200 гр.( сырая свекла)
Рассол на 1 литр воды:
- вода — 1 литр (холодная);
- соль — 50 гр.(2 ст.л.)
- сахар — 20 гр.(1 ст.л.)
- перец чёрный горошек — 10 шт.
- перец душистый горошек — 2 шт.
Капуста “Пелюстка” со свеклой. Пошаговый рецепт
- Соль и сахар заранее растворите в холодной воде.
- Капусту нарежьте крупными кусками, по своему вкусу.
- Свеклу нарежьте тонкими пластинками.
- Чеснок просто раздавите ножом.
- Слоями укладывайте свеклу в емкость, перекладывая капустные кусочки свеклой и чесноком.
- Также переслаивайте капусту перцем горошком и лаврушкой.
- Залейте капусту рассолом, поставьте сверху гнет (на пару часов)и оставьте на 4-5 дней при комнатной температуре. Далее капусту надо хранить при комнатной температуре.
Капуста получается очень яркая, красивая, свекла отдает свой цвет.
Всем приятного аппетита и вкусного настроения.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Галина Кухня
