Хочу рассказать Вам как засолить укроп. Знаю, многие забросают меня камнями, что сейчас морозилка и в магазине круглый год, но из магазина не покупаю, а из морозилки для меня укроп теряет всякий вкус. Поэтому только так!
Ингредиенты:
- укроп;
- соль;
- банки чистые сухие.
Как засолить укроп. Пошаговый рецепт
- Укроп соберите на грядке или купите на рынке, затем хорошенько его промойте, переберите и обязательно просушите!
- Выложите его на поднос, немного наклоните и подставьте миску, чтобы стекла вода. Это делать обязательно! Время от времени укроп стряхивай, чтобы вода стекла. Это по времени займет примерно час.
- Нарежьте укроп не очень мелко, большие палки убирайте.
- Выложите укроп в миску и пересыпьте солью, хорошо утрамбовывая. Делать это лучше порциями, накрошили пару пучков, пересыпали солью в миске, выложите в банку, и пошли дальше. Слои, которые получаются в банке, лучше тоже пересыпать солью..
- Верх также присыпьте солью, закройте крышкой и уберите в холодильник на хранение. По мере необходимости доставайте укроп из банки чистой ложкой, добавляйте в еду. Учтите, что укроп соленый, поэтому не солите заранее, когда готовите!
- Обычно 2-3 0,5 литровых баночек хватает на зиму, весну.
Вот такая простая и полезная заготовка.
Надеюсь, Вам понравится!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Домашние Идеи