Очень люблю рыбные блюда. Очень нравится именно соленая селедка. Сколько я ее перепробовал не сосчитать. А совсем недавно нашел рецепт как солить селедку в домашних условиях, и просто влюбился в него. Простой и быстрый рецепт. С отварной картошечкой это просто неописуемое удовольствие.
Ингредиенты:
- Сельдь 1 кг.;
- Соль 2 ст.л.;
- Сахар 1 ст.л.
Как засолить селедку в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- Очищаем рыбу, потрошим ее.
- В глубокую посуду добавляем соль, сахар, тщательно перемешиваем.
- Делаем надрез вдоль позвоночника у рыбы. Хорошо промазываем смесью соли и сахара рыбу.
- Выкладываем селедку в глубокую тару, если у рыбы есть молоки и икра, то тоже можем их засолить.
- Накрываем крышкой и ставим на сутки в прохладное место. Как только пройдет 12 часов переворачиваем рыбку на другой бок.
- Спустя сутки селедка готова. Это суточный посол селедки, получается она малосольная.
Селедка в домашних условиях готова. Очень вкусный, а главное быстрый рецепт вкуснейшей рыбки.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов
Видео Оксана Валерьевна
