Очень люблю рыбные блюда. Очень нравится именно соленая селедка. Сколько я ее перепробовал не сосчитать. А совсем недавно нашел рецепт как солить селедку в домашних условиях, и просто влюбился в него. Простой и быстрый рецепт. С отварной картошечкой это просто неописуемое удовольствие.

Ингредиенты:

• Сельдь 1 кг.;
• Соль 2 ст.л.;
• Сахар 1 ст.л.

Как засолить селедку в домашних условиях. Пошаговый рецепт

1. Очищаем рыбу, потрошим ее.
2. В глубокую посуду добавляем соль, сахар, тщательно перемешиваем.
3. Делаем надрез вдоль позвоночника у рыбы. Хорошо промазываем смесью соли и сахара рыбу.
4. Выкладываем селедку в глубокую тару, если у рыбы есть молоки и икра, то тоже можем их засолить.
5. Накрываем крышкой и ставим на сутки в прохладное место. Как только пройдет 12 часов переворачиваем рыбку на другой бок.
6. Спустя сутки селедка готова. Это суточный посол селедки, получается она малосольная.

Селедка в домашних условиях готова. Очень вкусный, а главное быстрый рецепт вкуснейшей рыбки.

Кушайте на здоровье.

Рецептом поделился — Сергей Мартынов

Видео Оксана Валерьевна