Никто не верит, что я солю горбушу так просто и быстро, а получается безумно вкусно. Сегодня поделюсь с вами своим фирменным рецептом как засолить горбушу. Никакая магазинная рыба не сравнится по вкусу с приготовленной собственными руками. Давайте приготовим вместе, порадуйте себя и своих близких невероятным вкусом и ароматом горбуши.
Нам потребуется:
- Горбуша 1 шт.;
- Вода 2 литра.;
- Соль 4 ст.л.;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Смесь перцев пол чайной ложки.;
- Соевый соус 2 ст.л.;
- Растительное масло 5 ст.л.
Как засолить горбушу. Пошаговый рецепт
- Берем рыбку, отрезаем плавники, хвост и нарезаем ее порционными кусочками, толщиной примерно 15 мм.
- В миску вливаем воду, засыпаем соль, все тщательно перемешиваем до полного растворения.
- Выкладываем кусочки рыбы в маринад и оставляем на 40 минут.
- Репчатый лук нарезаем полукольцами.
- Затем сливаем рассол, добавляем в кусочки рыбы нарезанный лук, слегка разминая его руками, добавляем смесь перцев, вливаем соевый соус, растительное масло и все тщательно перемешиваем руками.
- Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час. Готовую рыбку выкладываем на блюдо для подачи, посыпаем укропом.
Вот так быстро и просто вы сможете сделать вкуснейшую засоленную рыбку, ее вкус покорит даже самого избалованного гурмана. Обязательно попробуйте, будьте уверены, вы станете готовить так всегда.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусные советы
