Думаете вкусной, ароматной и сладкой дыней можно побаловать себя только в сезон? А вот и нет! Сегодня мы расскажем Вам как замариновать дыню. Получается маринованная дыня очень вкусная, можно есть как отдельный десерт, а также использовать в качестве начинки в пироги, выпечку и десерты. Для этой цели лучше закрывать в 0,5 литровые банки, а вот поесть дыньку, тогда делайте кусочки покрупнее и в литровые.
Ингредиенты:
- Дыня
- Сахар — 500 гр на 1л воды
- Лимонная кислота — 1ч л на 1л воды
Как замариновать дыню. Пошаговый рецепт
- Сегодня у нас дыня общим весом 5 кг 700 грамм. Ее необходимо вымыть, очистить от кожуры и семян. Нарезайте как Вам удобно, не слишком крупно и не слишком мелко и сразу укладывайте в банки. Из данного количества дыни получилось 4 поллитровых банки и 5 литровых.
- На это количество банок берите 2,5 литра воды (если у Вас другое количество, то смотрите ингредиенты в описании на 1 литр воды). Берите на каждый литр воды 0,5 кг сахара и чайную ложку без горки лимонной кислоты.
- Поставьте сироп на огонь и доведите до кипения. Как только закипело, снимите с огня и залейте дыню в банках.
- Накройте крышками. Возьмите большую кастрюлю, постелите на дно полотенце и поставьте банки. Литровые отдельно, пол литровые отдельно.
- Залейте водой банки в кастрюле, доходя до плечиков банок. вода должна быть горячая. Поставьте на огонь, как только вода закипит, стерилизуем банки 0,5 литровые — 10 минут, литровые — 15 минут.
- После этого, выключите огонь и аккуратно доставая по одной банке закатывайте крышками.
- Банки сразу же переворачиваем и укутываем одеялом, в таком виде банки должны полностью остыть.
- Такая дыня отлично хранится в квартире. Очень вкусно, не пожалеете.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусный уголок.
