Знаю, не сезон, но очень хочу рассказать Вам, как закрыть простой томатный сок. Этот рецепт очень простой, но нашей семье ну очень понравился. Сок такой использую и в борщ, и так пьем. Вкусно. Мммм… Давайте я Вам расскажу.
Ингредиенты:
- Помидоры берите переспелые
- На одну литровую банку добавляем 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- лимонная кислота на кончике ножа.
Как закрыть томатный сок. Пошаговый рецепт
- Для приготовления спелые помидоры измельчаем на мясорубке и провариваем полчаса.
- Взбиваем блендером в однородную массу.
- Наливаем в чистые баночки.
- Добавляем в каждую однолитровую банку 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара и на кончик ножа лимонной кислоты.
- Стерилизуем баночки 45 минут.
- Закатайте банки стерилизованными крышками.
- Хранить такой сок можно при комнатной температуре, обязательно в темном месте.
ВАЖНО: если помидоры имеют твердую кожуру — тогда лучше перемолотую смесь протереть через сито или перед перемалыванием помидоры ошпарить и снять с них кожуру.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Моє Подвір’я
