Как заготовить мясо в банки, сегодня поделимся с вами классным рецептом приготовления мяса. Благодаря этому рецепту, мясо можно хранить в течение несколько месяцев, не опасаясь, что оно испортится. Чем больше соли, тем более длительный срок хранения.
Нам потребуется:
- Грудинка свиная 1.3 кг.;
- Чеснок 3 зубчика.;
- Лист лавровый.;
- Перец черный горошком.
Рассол:
- Соль 130-150 г. на 1 л. воды.
Как заготовить мясо в банки. Пошаговый рецепт
- Берем грудинку, нарезаем ее на порционные кусочки. Далее стерилизуем банки в духовке, при температуре 100 градусов, в течение 10 минут.
- Раскладываем мясо по банкам, в каждую банку добавляем зубчик чеснока, лавровый лист и черный перец горошком.
- Теперь займемся приготовлением рассола, для этого, в сотейник наливаем воду, засыпаем туда соль, ставим на плиту и доводим до кипения.
- Заливаем банки горячим рассолом. Накрываем банки крышками, кладем полотенце на дно большой кастрюли, расставляем банки, заливаем воду по плечики банок.
- Доводим до кипения, и варим в течение 2 часов на слабом огне. После выключаем плиту, и закатываем банки крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем полотенцем и даем остыть.
Как заготовить мясо в банки, рецепт готов. Получается очень насыщенное по вкусу и аромату мясо. Вкуснее тушеного мяса вы еще не пробовали.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Schneller Koch
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН
❗❗❗*Перед приготовлением данного блюда изучите все риски консервирования мяса в домашних условиях!!! Некоторые говорят, что это может быть опасно. Я думаю, опасно хранить мясные консервы долго или в тепле. По рецепту хранить можно несколько месяцев в холодном месте. Но так как это непромышленный способ приготовления, лучше всего хранить 1 месяц в холодильнике.