Такое мясо остается вкусным и сочным в течение 12 месяцев. Курица получается очень вкусной, сытной, ароматной. Это одно из любимых блюд моей семьи. Когда собираемся за большим праздничным столом, обязательно открываю несколько баночек.
Для приготовления потребуется:
- Курица 2 кг.;
- Соль 2 ч.л.;
- Черный молотый перец по вкусу.;
- Красный молотый перец 3 ст.л.;
- Любимая вами сухая специя.;
- Уксус 9 % 2 ч.л.;
- Лук 3 шт.;
- Петрушка.
Как хранить курицу в банке. Пошаговый рецепт
- Для начала тщательно промываем голени. Далее обсушиваем курицу бумажными полотенцами.
- Перекладываем курицу в глубокую миску, засыпаем соль, черный молотый перец, красный молотый перец, любую сухую специю на ваш вкус.
- Руками тщательно втираем все добавленные специи в мясо.
- Вливаем уксус и перемешиваем. В отдельной миске смешиваем нарезанный кольцами лук и измельченную петрушку.
- Берем чистые и сухие банки, на дно каждой банки укладываем луковое кольцо, теперь закладываем курицу и сверху еще колечко лука. После банки плотно закрываем крышками.
- Дно глубокой кастрюли застилаем полотенцем, ставим туда банки и заливаем водой по плечики.
- Даем воде закипеть, далее убавляем жар и варим на медленном огне в течение 5 часов под крышкой.
- После приготовления банки накрываем полотенцем и даем полностью остыть. Храним в прохладном и темном месте 12 месяцев.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Моя Кухня Таня
