Готовлю такую «улетную» курицу уже не один раз и каждый раз влюбляюсь в этот рецепт все больше и больше. Как вкусно запечь курицу мне рассказала сотрудница на работе, и когда впервые приготовила то с мужем съели курочку вдвоем, даже не заметили — это очень вкусно! Курица получается очень сочная, и даже грудка очень сочная. По такому рецепту можно готовить не только целую курицу, но и отдельные ее части.
Ингредиенты:
- курица — целая или отдельные ее части;
- 1- 1,5 литра воды;
- 3-4 ст.л. соли;
- сок лимона;
- перец черный;
- соевый соус — 2 ст.л.;
- 200 грамм кефира или йогурта;
- 1 ст.л. горчицы в зернах;
- 2-3 зубка чеснока;
- мускатный орех или любые другие специи по вкусу.
Как вкусно запечь курицу. Пошаговый рецепт
- Такую курочку надо приготовить заранее, но поверьте результат будет потрясающий.
- Курицу вымойте. В воде растворите соль полностью и погрузите в нее курицу. Смотрите, вода должна полностью покрывать курицу. Оставьте курицу на 2-3 часа в воде с солью.
- Спустя указанное время достаньте курицу, обсушите ее бумажным полотенцем.
- Из одного лимона выдавить сок и смешать с соевым соусом. Обмажьте таким соусом и оставьте курицу на 6 часов в холодильнике.
- Перед самым приготовлением приготовьте соус из кефира или йогурта, добавьте в него измельченный чеснок, горчицу в зернах, специи по вкусу.
- Обмажьте курицу и уложите ее на противень.
- Духовку нагрейте до 200°С и отправьте туда курицу, накрыв фольгой минут на 30, затем фольгу снимите уменьшите температуру до 180°С и запекайте курицу еще 1 час.
- При запекании курицу поливайте образовавшимся соком, можно перевернуть несколько раз, чтобы прожарилась равномерно.
Курочка получается очень вкусная и вы обязательно оцените такой рецепт по достоинству.
Приятного аппетита и долгих лет жизни.
Рецептом поделилась — Лиля Кудлатова
Будьте с наим в гугл+.