Как вкусно приготовить грудинку знают наверное многие, у каждого свой секрет. Грудинка, которую предлагаю вам я, получается очень нежной, вкусной, со своим оригинальным, непередаваемым вкусом. Она понравится абсолютно всем. Аромат просто чудесный, разливается по всей кухне.
Нам потребуется:
- Грудинка 1.5 кг.;
- Соль по вкусу.;
- Специи на ваш вкус.;
- Лук 2 шт.;
- Чеснок 6 зубков.
Как вкусно приготовить грудинку. Пошаговый рецепт
- Для начала сделаем на грудинке продольные надрезы, делаем их не до конца. Потом заплетаем косичку, аккуратно отбиваем мясо. Шкуру с грудинки необходимо снять. При помощи нити завязываем низ косички, чтобы она не расплелась.
- Теперь тщательно натираем грудинку всеми любимыми вашими специями. Добавляем соль по вкусу.
- Далее нарезаем лук полукольцами, чеснок разрежем пополам.
- Теперь берем противень, застилаем его фольгой, из нарезанного лука и чеснока делаем подушку, и выкладываем на луковую подушку грудинку. Закрываем фольгой.
- Ставим в духовку заранее разогретую до 180 градусов, и выпекаем 1-1.5 часа.
- После прошедшего времени достаем грудинку из духовки, снимаем фольгу, сверху поливаем мясо образовавшимися соками, и ставим в духовку на 30-35 минут до готовности. Вынимаем, даем остыть и нарезаем на порционные кусочки.
Грудинка готова. Получается очень вкусная, нежная, ароматная грудинка. Хрустящая корочка придает этому блюдо свой неповторимый вкус. Очень вкусно, советую всем приготовить этот шикарный рецепт.
Кушайте на здоровье.
Фото и видео канала Готовим с Русланом