Считается, что каша — это скучно, неинтересно и однообразно. Но в этой статье мы расскажем вам как варить кашу на молоке, чтобы она получалась вкусной и ароматной. Сегодня мы развеем все мифы о однообразии каш. Практически все виды круп просто преображаются, когда отвариваются в молоке. Кроме гречки ядрицы, ее обычно отваривают отдельно и только потом добавляют молоко.

Каши на молоке. Подготовка продуктов

Для варки молочных каш, лучше всего использовать толстостенную посуду.

Как уже упоминалось выше, для варки молочных каш используют все виды круп, кроме гречки ядрицы. Ее варят отдельно, и только потом добавляют молоко.

Если варите кашу, как самостоятельное блюдо, она должна получится вязкой, и не быть крутой.

Манная каша на молоке

Манная каша на молоке дарит настоящую энергию организму, бодрит его изнутри, и придает сил. Чтобы приготовить вкусную манную кашу, главное соблюдать пропорции. А вы знали, чтобы наверняка избежать комочков в манной каше, саму крупу в молоко можно засыпать через мелкое сито, равномерно распределяя по всей поверхности кипящего молока. Тогда каша будет настолько легкой и воздушной, что даже можно будет отличить отдельные крупинки в сваренной манке.

Ингредиенты:

• Молоко — 1 литр (можно брать 0,5 литра воды и 0,5 литра молока);
• щепотка соли;
• сахар — 1,5-2 ст.л.;
• сливочное масло — 20 грамм;
• манная крупа — 0,5 стакана.

Можно варить манку на одном молоке, а можно смешать его с водой в пропорции указанной в ингредиентах. Закипятите молок, добавьте соль, сахар. Всыпать манную крупу с помощью сита, довести еще раз до кипения, добавить сливочное масло и оставить на 10 минут до набухания.

А можно приготовить и другим способом: влейте холодное молоко, добавьте соль, сахар. Поставьте на огонь и потихоньку добавляйте манную крупу, все время помешивая, доведите до кипения. Добавьте масло и оставьте настаиваться 5 минут. Недостаток этого способа, что манку все время надо мешать, но результат вас удивит. Это очень вкусно.

Гречка с молоком

Перед приготовлением гречневой каши, крупу надо обязательно перебрать. Это единственная уникальная крупа, которая варится на одной воде и получается несказанно вкусной. В старину считалось, что гречка способна заменять мясо по своей сытности и богатом составу. Главный секрет в пропорции крупы и воды, она должна быть 1:2. На стакан гречневой крупы, берите 2 стакана воды.

Гречневую крупу переберите. Сковороду расколите, всыпьте туда перебранную крупу и обжарьте на сковороде 3 минуты. Воду вскипятите и добавьте немного соли. В кипящую воду всыпьте обжаренную крупу. Варите 15-20 минут. Только по окончанию варки добавьте масло. Дайте каше немного настоятся. Выложите в тарелку, добавьте теплое молоко и сахар по вкусу.

Овсянка на молоке

Самая популярная каша — овсянка на молоке. Скушав ее с утра организм получает энергию на целый день. Овсянка обеспечивает бодрость духа и тела. Но диетологи не рекомендуют уж  слишком налегать на молочную овсяную кашу, чтобы избежать проблем с лишним весом. С овсянкой можно экспериментировать, уникальность этой крупы в способности впитывать ароматы различных добавок — это могут быть сухофрукты, ягоды и орехи.

Самая вкусная овсяная каша

• Ингредиенты:
• овсянка — 3/4 ст.;
• молоко — 3/4 ст;
• сливочное масло — 30 гр;
• по вкусу можете добавить сухофрукты, цукаты, орехи, сахар и соль.

Всыпьте овсяные хлопья в кастрюлю, залейте молоком и оставьте набухать 3  минуты.

Спустя указанное время поставьте крупу с молоком на огонь и варите с момента закипания 8-10 минут. Добавьте по вкусу добавки, сахар и соль. В овсяную кашу можно добавлять бананы, творог, клубнику. Поиграйте со вкусом, вам понравится.

Чтобы разнообразить свое питание варите молочные каши, обогащайте свой организм полезными микроэлементами и витаминами. Будьте здоровы, и пусть вам будет вкусно вместе с лучшим сайтом кулинарии!

Еще вы узнаете Как правильно варить каши