Сегодня расскажу вам как солить огурцы под капроновую крышку. Вкусные и хрустящие, рецепт в приготовлении очень простой и не затратит много вашего времени. Как только наспеют огурчики, я сразу же начинаю их заготавливать именно по этому рецепту. Лучше я еще просто не пробовала, давайте приготовим вместе.
Нам потребуется:
- Огурцы.;
- Чеснок.;
- Листья и корень хрена.;
- Зонтики укропа.;
- Перец душистый.;
- Смесь перцев.;
- Лавровый лист.;
- Листья смородины.;
- Соль 70 г. на литровую банку.;
- Холодная колодезная вода.
Как солить огурцы под капроновую крышку. Пошаговый рецепт
- У огурцов отрезаем кончики, корень хрена распускаем на ленточки, чеснок разрезаем пополам.
- В заранее промытые и стерилизованные банки укладываем на дно лист смородины, зонтик укропа, корень хрена, лист хрена, душистый перец, острый перец по желанию и лавровый лист.
- Далее укладываем огурчики плотно, при заполнении банок несколько раз перекладываем слои чесноком и корнем хрена.
- Засыпаем соль в банки, заливаем холодной колодезной водой. Накрываем капроновыми крышками, которые заранее нужно прогреть в кипятке.
Прекрасные огурчики чтобы добавить их в оливье или рассольник, получается очень вкусно. Простой и быстрый рецепт, который пригодится любой хозяйке.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Олег Вьюнов