Хочу рассказать свой способ как сохранить укроп на зиму. может для кого-то это не новинка. но все же рискну поделиться!
Ингредиенты:
- Укроп — 300 грамм;
- соль — 100 грамм (крупная каменная);
- пакет.
Как сохранить укроп. Пошаговый рецепт
- Чтобы заморозка укропа была удачной и он сохранил свой аромат, используйте для этого свежесорванные зеленые ветки длиной не более 15 см.
- Укроп вымойте, свяжите пучком и просушите на полотенце или бумаге. Дайте ему хорошо просохнуть.
- Оборвите мягкую зелень и сложите ее в миску.
- Нежные и мягкие ветки укропа засыпьте солью.
- Только помните, что ветки мять не надо, лишь стряхните миску. чтоб соль распределислась равномерно.
- Переложите укроп с солью в сухой чистый пакет и уберите в морозилку.
Большой плюс такого метода хранения. что укроп можно использовать не только для приготовления первых блюд, но и в салатах и закусках. Просто стряхните соль в пакет и возьмите необходимое количество укропа. Зелень остается ароматной и вкусной всю зиму.