Обожаю разные вкусные десерты, готовлю их буквально каждый день. Сегодня расскажу вам как сделать желе из смородины, никаких консервантов и загустителей, только смородина и сахар. Этот рецепт очень простой, получается очень вкусно и полезно. Давайте приготовим.
Нам понадобится:
- Смородина черная 1 кг.;
- Сахар 1 кг.
Как сделать желе из смородины. Пошаговый рецепт
- Хорошо промываем ягоды черной смородины, пересыпаем их в глубокую миску, далее засыпаем туда сахар.
- Хорошо все растираем, чтобы ягоды пустили сок.
- Затем ставим миску на плиту, делаем сильный огонь, доводим содержимое до кипения, при этом ягоды постоянно помешиваем, чтобы не подгорел сахар.
- Как только закипит, варим от 5 до 7 минут, пенку при этом не собираем, постоянно помешиваем, она осядет сама.
- После оседания пены убавляем огонь до среднего, продолжаем варить еще 3 минуты.
- Выключаем плиту, и протираем ягоды через мелкое сито.
- Полученное ягодное пюре разливаем по чистым, сухим и стерильным баночкам. Не накрывая крышками оставляем желе остывать. Я обычно оставляю на ночь, затем закрываем капроновыми крышками и убираем на хранение.
Полностью натуральное, ароматное и безумно вкусное желе из смородины. Любое чаепитие с таким желе станет самым лучшим.
Приятного чаепития!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Люськины Рецепты
