Очень хочется поделится с Вам дельным советом и рассказать как сделать яблочный уксус. Такой уксус получается значительно дешевле и натуральнее магазинного. А делается он очень просто. единственное надо время для настоя уксуса. а так все очень просто!
Ингредиенты:
- 1 кг. уже очищенных яблок (лучше всего антоновка);
- вода кипяченая — 1 литр;
- 100 грамм сахара.
Как сделать яблочный уксус. Пошаговый рецепт
- Яблоки очистите от семенной коробки, и разных надгнилостей. Нарежьте небольшими брусочками произвольно и уложите в банку (лучше всего подойдет банка объемом 2 литра).
- Сахар высыпьте в кипяченую холодную воду и перемешайте.
- Вылейте воду в банку.
- Ложкой немного прижмите яблоки сверху, и в процессе пока яблоки будут стоять их надо периодически прижимать, когда яблоки всплывут.
- Банку сверху прикройте крышкой или блюдечком.
- Банку поставьте на 2 месяца при комнатной температуре.
- Спустя 2 месяца процедите яблочную массу через сито. Уксус готов. Хранить готовый уксус в холодильнике.
- В уже готовом уксусе может появится осадок, это нормально, не пугайтесь. Я забыла сказать,что потом в бутылке кроме осадка, может появиться сверху в бутылке пленочка. Этого бояться не нужно,если ее не трогать,она осядет на дно. Это уксусная матка. потом просто аккуратно перелить уксус в другую посуду.
Спасибо за видео и фото каналу Нина Краснощек. Заходите в гости..
Из 1 килограмма яблок получается 1,2 литра уксуса.