Сегодня поделюсь с вами рецептом как сделать хреновину. По этому рецепту хреновина долго хранится, и не расслаивается, а получается очень густой. Прекрасная приправа к мясу и рыбе. Еще один чудесный рецепт появится в вашей кулинарной копилке, обязательно попробуйте, вкус невероятный.
Ингредиенты:
- Томаты 20 л.;
- Хрен 200 г.;
- Чеснок 300 г.;
- Соль 3 ст.л. на 10 л. томатов.
Как сделать хреновину. Пошаговый рецепт
- Для начала на мясорубке перекручиваем томаты, лучше брать мясистые. Даем полчаса постоять.
- Далее пропускаем через мясорубку нарезанный кубиком корень хрена и измельчаем чеснок.
- После того как томаты постояли, вся гуща поднялась кверху, снимаем его при помощи половника и перекладываем в другую кастрюлю, а остатки томатов можно использовать для другого блюда.
- Затем в томаты засыпаем соль, перекрученный хрен и чеснок. Все перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 3 дня. Ежедневно ее нужно перемешивать.
- Разливаем готовую хреновину по банкам и убираем в прохладное место для хранения.
Яркий и насыщенный вкус, всегда готовлю эту заготовку с большим удовольствием, получается очень вкусно.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Огород бабы Кати