Как сделать сыр в домашних условиях оказывается это довольно просто и не сложно. Такой сыр вкусно на бутерброды с утренним кофе, просто порезать на стол. мне очень понравился. Вот как приготовить сыр в домашних условиях:
Ингредиенты:
- 2 литра молока (домашнего или магазинного пастеризованного)
- 2 литра кефира или кислого молока
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 2 яйца
- Масло (по желанию)
Как сделать сыр в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- Нагрейте молоко в кастрюле на среднем огне до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума и добавьте кефир или кислое молоко.
- Молоко свернется и разделится на сыворотку и творог.
- Варите 15-30 минут, пока сыворотка не станет прозрачной.
- Выстелите дуршлаг марлей и поставьте его над миской.
- Выложите творог в дуршлаг и дайте стечь 30 минут.
- Прижмите творог грузом, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- Поставьте сыр в холодильник на 2 часа.
- Чтобы сделать сыр еще более кремообразным, можно добавить в творог масло, соль, соду и яйца и взбить их вместе.
- Поместите сырную массу в водяную баню и варите 2 минуты, пока она не растает и не станет однородной.
- Вылейте сыр в форму и поставьте в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита! Всем отличного настроения и долгих лет жизни!
фото и видео канала ЭТО ВКУСНЯТИНА
